Zawory higieniczne w przemyśle spożywczym – kontrola przepływu w służbie czystości

Zawory higieniczne są niezastąpione w nowoczesnych instalacjach przetwórstwa spożywczego. Ich podstawową funkcją jest kontrolowanie przepływu cieczy – zarówno w formie odcinania, jak i regulacji kierunku czy ciśnienia medium. W przeciwieństwie do standardowych zaworów przemysłowych, zawory higieniczne zostały zaprojektowane z myślą o bezpośrednim kontakcie z produktami spożywczymi. Ich konstrukcja zapewnia najwyższy poziom higieny, co pozwala zachować integralność produktu w całym procesie produkcyjnym.

Bezpieczne przekierowanie mediów w produkcji żywności

W zakładach produkcyjnych zawory higieniczne odpowiadają za separację i przekierowanie różnych mediów w obrębie jednej instalacji. Dzięki nim możliwe jest na przykład bezpieczne przełączenie przepływu z jednego zbiornika do drugiego, dozowanie cieczy w odpowiednich proporcjach lub przeprowadzenie płukania linii produkcyjnej bez demontażu systemu. Szczelność i precyzja działania tych zaworów mają kluczowe znaczenie, szczególnie w procesach wymagających zachowania warunków aseptycznych.

Wsparcie dla procesów mycia i sterylizacji

Zawory higieniczne są integralnym elementem systemów CIP i SIP, czyli mycia i sterylizacji instalacji bez konieczności jej rozbierania. Ich konstrukcja pozwala na pełne przepłukanie wnętrza układu, eliminując martwe strefy i miejsca potencjalnej kontaminacji. Dzięki temu możliwe jest szybkie i skuteczne przygotowanie instalacji do kolejnej partii produkcyjnej bez ryzyka przeniesienia pozostałości produktu. To rozwiązanie jest szczególnie istotne w produkcji mleczarskiej, napojów, wyrobów fermentowanych oraz żywności dla dzieci.